....

ΒΡΑΒΕΥΣΗ ΚΑΙ ΣΤΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΓΙΑ ΤΟΥΣ CHEF ΤΟΥ ΔΙΕΚ ΈΔΕΣΣΑΣ (PHOTOS)

 

 

Βράβευση και στη Ζαχαροπλαστική για τους Chef του ΔΙΕΚ Έδεσσας

Την Παρασκευή 16/2/2018 στα πλαίσια των εκδηλώσεων για το Εδεσσαϊκό Καρναβάλι, διοργανώθηκε για πρώτη φορά διαγωνισμός γευσιγνωσίας με θέμα τον Εδεσσαϊκό Μπακλαβά. Η πρωτόγνωρη αυτή εκδήλωση για τα δεδομένα της πόλης, οργανώθηκε από την γαστρονομική λέσχη του Φιλοπρόοδου Συλλόγου Έδεσσας «Μέγας Αλέξανδρος» με την υποστήριξη του ΙΕΚ Έδεσσας, υπό την καθοδήγηση του Chef-Εκπαιδευτή κ. Θοδωρή Κουρατζόγλου. Ο υπεύθυνος της Γαστρονομικής Λέσχης κ. Βαγγέλης Κυριακού και η υπεύθυνη δημοσίων σχέσεων του συλλόγου κ. Κατερίνα Αθανασίου ετοίμασαν μια εκδήλωση με στόχο την ανάδειξη παραδοσιακών προϊόντων και διαχρονικών γλυκών από την Εδεσσαϊκή Κουζίνα.
Οι διαγωνιζόμενοι παρουσίασαν πέντε διαφορετικές εκδοχές μπακλαβά και ακολούθησε η διαδικασία της τυφλής γευσιγνωσίας από πενταμελή κριτική επιτροπή καθώς και από το κοινό που παρακολούθησε την εκδήλωση.
Το Δημόσιο ΙΕΚ Έδεσσας συμμετείχε στον διαγωνισμό με δύο από τα "δυνατά χαρτιά" του: τους σπουδαστές του τμήματος μαγειρικής Τράϊκο Νικόλαο και Μπλιάγκα Χρυσοβαλάντου, βραβευμένους στον 10ο Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης με Ασημένιο και Χάλκινο μετάλλιο αντίστοιχα. Ο διαγωνισμός ήταν ιδιαίτερα υψηλού επιπέδου καθώς οι μπακλαβάδες που παρουσιάστηκαν ήταν κάτι παραπάνω από γευστικότατοι, δυσκολεύοντας ευχάριστα ως προς την ετυμηγορία της, την κριτική επιτροπή και το κοινό.
Τελικώς, το βραβείο του καλύτερου Εδεσσαϊκού Μπακλαβά για το 2018 απέσπασε η κ. Δέσποινα Καλαϊτζή, το βραβείο της Κριτικής Επιτροπής η νεαρή chef Νατάσα Κυριακού, το βραβείο κοινού κέρδισε η Χρυσοβαλάντου Μπλιάγκα ενώ το Αργυρό και Χάλκινο βραβείο πήγε στους μπακλαβάδες που ετοίμασε ο Νικόλαος Τράϊκος.
Η πρωτοποριακή αυτή εκδήλωση γευσιγνωσίας έληξε με μια σημαντική κοινωνική προσφορά των εμπλεκόμενων, οι οποίοι συμφώνησαν να μοιρασθούν τα γλυκά εδέσματα που δημιούργησαν στο κοινωνικό συσσίτιο της Ι.Μ. Εδέσσης Πέλλης και Αλμωπίας.

27971869_1025833494231148_2506947823902270193_n 27973002_1025833247564506_6883825811910394193_n 27973301_1025833294231168_5317942157917839125_n 27973797_1025833280897836_242012976064600992_n 28055693_1025833067564524_4631510624058487079_n 28055991_1025833474231150_1391282991851455994_n 28056198_1025833377564493_8111567586881957913_n 28056223_1025833054231192_7186238501563640773_n 28056771_1025833197564511_4734466962516502997_n 28056791_1025833317564499_1612156267075460133_n 28059167_1025833110897853_3858204350760496082_n 28167118_1025833070897857_643589211624821712_n 28276418_1025833424231155_1663334193360944016_n 28279080_1025833144231183_6062052621295258790_n 28378225_1025833434231154_4014511097051293066_n
free image hosting

Κατηγορία: 

Σχόλια - Facebook Comments